Consigli per la scelta di uno stampo per gelato

Molte casalinghe preferiscono prepararsi il gelato da sole. Si scopre un prodotto che non ha un gusto inferiore ai suoi concorrenti acquistati, inoltre, è un dessert innocuo, perché non c'è dubbio come piatto fatto in casa, perché non include additivi nocivi, aromi e esaltatori di sapidità chimici. Per facilitare il lavoro di realizzazione del gelato, la padrona di casa non può fare a meno di uno speciale stampo in silicone, che permette di congelare il dolce nella forma desiderata.

L'essenza di un prodotto in silicone è mantenere la forma del gelato. Il contenuto di frutta preparato in gelatiera va versato in uno stampo, inserito dei bastoncini e messo in congelatore per alcune ore. Di solito la miscela per la fabbricazione di questa prelibatezza è liquida.

Il silicone è flessibile e, se si tratta di un prodotto di qualità, il gelato può essere facilmente rimosso dallo stampo. La maggior parte dei modelli di alta qualità può resistere a cadute di temperatura da -60 a +230 gradi, il che significa che possono essere utilizzati non solo per il gelato, ma anche per la cottura. Inoltre, molti produttori offrono in anticipo kit che includono già bastoncini di gelato e l'acquirente non deve pagare più del dovuto separatamente.

A differenza dei prodotti in metallo, le pentole in silicone sono un materiale inerte e non reagiscono con il cibo. Anche se si usano gli stampini per il forno, non c'è bisogno di ungerli.

I prodotti in silicone per congelatore sono disponibili in una varietà di forme. Quindi, il ghiacciolo o il ghiacciolo è più facile da cucinare in un contenitore di forma classica, composto da più celle. Di solito le casalinghe preferiscono scegliere questa opzione tradizionale per preparare il dessert fatto in casa, che sembra un set di contenitori con coperchi. Per comodità, le coperture sono dotate di supporti. È una forma conveniente che non occupa molto spazio e consente di cucinare più porzioni contemporaneamente.

Sono popolari stampini per bambini. Possono essere sotto forma di personaggi delle fiabe o animali. Si tratta di piatti ecologici, assolutamente sicuri anche per il corpo di un bambino. Di solito sembra un contenitore con diverse bacchette. I bambini amano sperimentare questo prodotto, inventare da soli le ricette fatte in casa, aspettano con ansia la mattina in cui potranno gustare il gelato messo in congelatore la sera.

Spesso in cucina si usa il gelato prodotti a forma di cono. Di solito le casalinghe preferiscono fare un cono di cialda in questo contenitore, ma questa ricetta può essere eseguita solo da esperti pasticceri casalinghi. In questa forma si può ottenere anche il tradizionale gelato artigianale da succo, frutta e gelatina.

E anche i negozi offrono forme sotto forma di tazze. Anche in questo caso, la fantasia della padrona di casa può essere illimitata. Può essere utilizzato molte volte, facile da pulire e quando si rimuove il contenuto congelato, si consiglia di spremere il fondo per un paio di minuti in modo che il dolce fuoriesca facilmente dallo stampo.

A giudicare dalle recensioni dei clienti, ci sono tre produttori più popolari di stampi per gelato in silicone.

Gli utenti notano che questi prodotti sono facili da usare, compatti e facili da pulire. Durante l'intera vita utile, la superficie non si scurisce. Il gelato si rimuove facilmente, non si attacca alle pareti, la porzione è ordinata, in miniatura, un gelato così delicato sembra leggero, arioso, appetitoso. I bastoncini sono facili da tenere nel dessert.

Gli acquirenti consigliano di sciacquare gli stampi e asciugarli bene prima di ogni utilizzo, poiché il materiale può assorbire gli odori. Inoltre, piccoli detriti possono attaccarsi alle pareti. Tra i vantaggi c'è la possibilità di utilizzare durante la cottura.

Questa forma del marchio americano è più comunemente acquistata da giovani genitori. Ai bambini piacciono questi piatti, poiché il produttore offre stampi a forma di gatti, lepri, rane e altri animali - solo 8 varianti. Si notano la compattezza della forma, il suo design sorprendente, che è molto attraente per i bambini, nonché la capacità di scegliere la forma. Oggi un bambino può cucinare una rana kiwi e domani una lepre banana.

Questo prodotto made in Italy ottiene voti molto alti. Si fa notare durata del prodotto, il suo utilizzo in forno. Il gelato non si attacca alle pareti e si rimuove senza problemi. Inoltre, queste forme vengono utilizzate non solo nella cucina di casa, ma anche negli esercizi di ristorazione professionale. Gli stampi in silicone Silikomart vengono spesso acquistati dai proprietari di caffetterie e caffetterie per bambini. Pertanto, i kit includono molte celle e bastoncini contemporaneamente.

Tra i vantaggi - disponibilità del prodotto, poiché è possibile acquistare il prodotto tramite negozi online. Il principale e unico svantaggio, secondo gli utenti, è il prezzo molto alto del prodotto.

Gli stampi in silicone dalla Cina ricevono molti feedback. Di solito, le casalinghe russe li ordinano su siti Web cinesi o li acquistano dai dipartimenti di bilancio. Questi prodotti non ricevono voti alti.Secondo gli acquirenti, indipendentemente da ciò che si congela, è possibile estrarre solo la metà del gelato "alla luce". A volte viene rimosso solo un bastoncino. Anche i metodi di estrazione tradizionali come l'utilizzo di acqua calda non possono porre rimedio alla situazione.

Il funzionamento degli stampi in silicone non è difficile. La preparazione del gelato consiste in una serie di fasi.

1. Unire tutti gli ingredienti preparati per il gelato. Se necessario, usa un frullatore.
2. Versare il composto nello stampo in silicone fino al livello indicato, inserire i bastoncini.
3. Riponete gli stampini in freezer per 8 ore. Si consiglia di congelare il gelato la sera, quindi al mattino puoi già gustare il dessert.
4. Togliete gli stampini dal congelatore e togliete delicatamente la delicatezza dal bastoncino, premendo leggermente con le dita sul fondo, come per spremere il bricchette.
5. Se il composto è congelato e non fuoriesce dai piatti, tenerlo sotto l'acqua calda per non più di un minuto.

Quando fai il gelato fatto in casa usando uno stampo in silicone, segui alcuni altri consigli dei nostri esperti.

• Sentiti libero di sperimentare ricette e congelare le tue prelibatezze preferite. Può essere una miscela di succo, yogurt, ricotta, frutta, bacche, panna acida, panna, noci, uvetta, miele.
• Non è necessario macinare tutto il composto, vanno bene anche fette di frutta intere. Ad esempio, il gelato sembra esteticamente molto gradevole, in cui, come in un cubetto di ghiaccio, viene congelato un pezzo di kiwi fresco.
• Per fare un ghiacciolo, dovresti fare una glassa con cioccolato e burro. Tiriamo fuori dal congelatore le forme con il contenuto congelato, togliamo il gelato, lo immergiamo nella glassa calda, lo mettiamo su carta da forno e lo rimettiamo in freezer fino a quando il cioccolato non si congela.
• Quando si prepara il gelato alla frutta, è sufficiente avere a portata di mano il proprio succo preferito e gli stampini in silicone. Riempi le celle con il succo e invia al congelatore. Quando il liquido si sarà un po' indurito, inserite i bastoncini e riponeteli in freezer fino a quando non si saranno solidificati completamente.
• Se la padrona di casa non ha ancora avuto il tempo di acquistare uno stampo in silicone, per i primi esperimenti con il gelato è adatto un bicchiere da yogurt. Il bastoncino può essere utilizzato da un ghiacciolo disponibile in commercio.

Per una panoramica degli stampi per gelato, vedere il video presentato.