Torta nuziale alla crema: bellissime opzioni di design e suggerimenti per la scelta

Una cerimonia di matrimonio impeccabile si conclude sempre con una sontuosa torta nuziale. Questo è il culmine obbligato della serata, completato da un piacevole tea party. Può essere difficile scegliere una torta nuziale quanto un bouquet e un vestito, e questo è tutto perché oggi i pasticceri offrono una grande varietà di decorazioni per la pasticceria. I pasticcini cremosi sono considerati classici e vengono scelti tutte le volte che le opzioni di mastice. Inoltre, conosceremo più in dettaglio le torte alla crema, le loro caratteristiche, un'enorme varietà e, naturalmente, scopriremo i consigli degli specialisti.

Le torte nuziali alla crema possono essere realizzate in un'ampia varietà di forme e ripieni. Evidenziamo le loro caratteristiche, nonché alcuni vantaggi e svantaggi.

• Le torte nuziali alla crema significano non solo un ripieno cremoso, ma anche una decorazione completa dell'arredamento del prodotto con la crema. Da un lato, questo è un enorme vantaggio, perché una tale confezione sembra davvero lussuosa, ma d'altra parte, le creme possono essere piuttosto unte e non per tutti.
• Le torte di biscotti sono molto soddisfacenti, quindi il prodotto medio è abbastanza per sfamare tutti gli ospiti.
• La torta alla crema può essere realizzata in un'ampia varietà di forme. Le torte rotonde a più livelli sono particolarmente popolari, ma se sono molto grandi, a volte sorgono domande nel loro trasporto. Anche le opzioni quadrate e a forma di cuore sono popolari.
• Per rendere la torta meno unta, gli esperti consigliano di scegliere strati di formaggio per le torte, oltre a quelli proteici e al cioccolato.Non dovrebbero esserci problemi con i ripieni, i pasticceri li offrono nella più ampia gamma.
• Tra le peculiarità delle torte nuziali c'è anche il fatto che devono essere favorevolmente abbinate all'intera tavola e abbinarne lo stile all'identità stessa.

In generale, le torte alla crema hanno molti più vantaggi, se non altro perché sembrano davvero chic e lussuose, e per il prezzo, di regola, si adattano a molti sposini. Le torte combinate con fiori freschi ed elementi di mastice sono piuttosto costose. Per quanto riguarda il contenuto di grassi della pasticceria, questo non è uno svantaggio così significativo, poiché è possibile scegliere una crema adatta per il ripieno e l'arredamento esterno tenendo conto dei desideri del cliente.

Le torte nuziali alla crema sono un concetto piuttosto ampio che include molti significati. Come già accennato, torte di questo tipo implicano non solo il riempimento, ma anche l'arredamento. Successivamente, considereremo i principali tipi di crema da cui è possibile realizzare prodotti dolciari per un matrimonio.

• Proteina. Questa crema è la consistenza più leggera simile a una meringa. Non unge e si assorbe perfettamente dal corpo, inoltre ha un buon sapore. Questo tipo viene utilizzato sia per l'impregnazione degli strati di torta che per il decoro principale. Di solito è completato con vari frutti come decorazioni.

• Molto spesso, per le torte a più piani, scelgono creme al burro, che incollano perfettamente tra loro gli strati della pasticceria. Inoltre, la consistenza di una tale crema è ideale per creare figure ariose su una torta. Molto spesso, i pasticceri producono cigni e fiori di ogni tipo.

• Crema di burrosono generalmente ottenuti da latte condensato di alta qualità. Il dessert con un tale strato è generalmente considerato pesante e piuttosto ricco di calorie, ma nessun'altra crema ha un sapore simile. Ideale per impregnare torte. È stato molto popolare fin dall'epoca sovietica.

Oggi i pasticceri offrono un'ampia una selezione di diversi stili di torte alla crema.

• Per ottenere un'elegante torta minimalista, puoi chiedere al pasticcere di realizzare una superficie strutturata con la crema al burro, che di solito richiede un minimo di decoro. Sarà sufficiente decorare il prodotto con diversi fiori o bacche.
• Usando uno speciale cioccolato di pasticceria su una torta alla crema, puoi creare strisce molto insolite e allo stesso tempo belle. Su una tale torta, puoi installare figure già pronte degli sposi. Il prodotto risulterà senza tutto ciò che è superfluo, ma molto festoso.
• I fiori e altre figurine vengono solitamente creati utilizzando una speciale siringa da pasticceria. Ci vuole molto tempo e fatica, e quindi le vere opere d'arte sono apprezzate a caro prezzo.

• Sulla torta si può fare una piccola ma evidente iscrizione al matrimonio. Può anche essere fatto con panna o cioccolato.
• Le torte alla crema decorate con fiori freschi e amaretti ariosi francesi sembrano molto eleganti. Di norma, tali prodotti sono completamente rivestiti di crema per ottenere una superficie liscia su cui si trova l'intero decoro.
• Non meno spesso, le torte alla crema sono decorate con un involucro di mastice e varie figure da esso. Vorrei subito notare che il mastice è fatto esclusivamente per la decorazione. Nonostante sia commestibile, non ha alcun sapore speciale, quindi semplicemente non viene mangiato. Nelle torte al mastice tutta l'attenzione è dedicata alla deliziosa farcitura di crema.

• Consigliamo in particolare di prestare attenzione alla torta alla crema di ombre. Ombre è composta da strati di crema, grazie ai quali si ottiene una transizione così bella da colore a colore.
• Una torta bianca a più livelli ricoperta di crema bianca può essere variata con frutti di bosco freschi a contrasto. More, lamponi e fragole sono in perfetta armonia con la ganache cremosa.Se bacche e frutti sono ben disposti, non sembreranno peggiori di quelli che potrebbero essere fatti con la crema.
• Una torta cremosa rossa e bianca con rose a forma di cuore posizionate su di essa può sembrare molto originale.

Oltre al design interessante, dovresti sempre prendere in considerazione le dimensioni della torta pianificata. Scopriamo quali sono le dimensioni dei dolci.

• A un livello. Di norma, tali prodotti non pesano più di 4-5 kg. Sulle torte a un livello, una cornice cremosa con figure di cigni sembra fantastica.

• castello. Queste torte pesano da cinque a dieci chilogrammi. Possono essere decorati sia con fiori freschi che crema. Questi pasticcini sono ideali per matrimoni di medie dimensioni.

• A tre livelli. Questi prodotti sono spesso scelti per i matrimoni, il cui numero di ospiti supera le cinquanta persone.

• Multilivello (più di 3 livelli). Tali torte, di regola, vengono raccolte nel luogo della celebrazione, poiché sono molto difficili da trasportare e la crema potrebbe fuoriuscire durante il trasporto.

Perché il pasticcere possa realizzare la torta più desiderabile, i clienti dovrebbero prendere in considerazione diversi punti e spiegare cosa vogliono vedere alla loro celebrazione.

• È altamente indesiderabile posizionare piante tossiche come mughetti e calle su qualsiasi torta; è meglio dare la preferenza a rose, crisantemi e peonie.
• È molto importante decorare una torta alla crema con fiori freschi almeno 1,5-2 ore prima di servirla, ma non devi preoccuparti di un prodotto con mastice, non gli succederà nulla, anche se è fatto entro 24 ore.
• Dovresti stare molto attento con i dolciumi proteici fragili. È meglio se i pasticceri stessi consegnano il dessert alla celebrazione.
• La torta sembra incredibilmente bella, il cui supporto è decorato con fiori veri o rametti di verde decorativo.

Per informazioni su come assemblare e decorare una torta nuziale, guarda il video qui sotto.