Affettatrici per verdure: tipi e sottigliezze di scelta

Verdure e frutta in insalata non dovrebbero essere solo gustose, ma anche ben tagliate per renderle esteticamente gradevoli. Non tutti possono tagliare le verdure in modo bello e uniforme, brandendo abilmente un coltello, e ci vuole molto tempo e fatica per decorare. Per una persona moderna che apprezza ogni minuto, un tagliaverdure può essere un ottimo aiuto.

Qualsiasi tagliaverdure è un dispositivo che consente di tagliare verdure di qualsiasi configurazione in un breve periodo di tempo. La forma del taglio dipende dagli accessori speciali, all'interno dei quali sono presenti coltelli affilati. Barre, cubetti, spirali, cerchi sottili e un piccolo tritatutto sembrano molto belli e puoi tagliarli abbastanza rapidamente con un tagliaverdure.

A seconda del metodo di funzionamento del dispositivo, viene fatta una distinzione tra tagliaverdure meccanici ed elettrici. Ogni tipo ha i suoi vantaggi e svantaggi, e quindi la scelta di questo o quel dispositivo dipende da molti fattori. I tagliaverdure meccanici sono generalmente compatti e non necessitano di essere collegati a una presa elettrica.

Pertanto, possono essere utilizzati non solo in un appartamento o in una casa, ma anche portati con sé per un picnic o utilizzati in campagna, dove si verificano frequenti interruzioni di corrente. Prendersi cura di loro è abbastanza semplice, dopo aver usato l'ugello puoi sciacquarlo solo con acqua, il che è senza dubbio un grande vantaggio in assenza di acqua calda in casa. Tipi meccanici di tagliaverdure, a differenza degli apparecchi elettrici, Può essere lavato in lavastoviglie, e questo facilita enormemente il lavoro di chiunque si occupi di cucina.

I dispositivi meccanici differiscono l'uno dall'altro per forma e principio di funzionamento.

Il più semplice nella forma e nel funzionamento è, naturalmente, tagliaverdure-vinaigrette, costituito da una piastra metallica con una certa forma di fori e un corpo in plastica o metallo che svolge una funzione di supporto. Per tagliare il prodotto in cubetti uniformi, devi prima attaccarlo alla griglia e solo dopo premere. In alcuni casi, il cibo dovrà essere pretagliato in piccole fette, il che non è molto conveniente.

Ci sono varietà in vendita con un principio di funzionamento simile. La piastra metallica può essere removibile, e ce ne possono essere diverse con diverse forme di fori, adatte al taglio a cubetti, cerchi e fette. Per comodità, alcuni modelli possono includere contenitori e contenitori per le verdure.

Un tipo più avanzato di tagliaverdure meccanico è dispositivo con un coltello a forma di V in una custodia di plastica... Farà un ottimo lavoro non solo con le verdure bollite, ma anche crude. Il principio del suo funzionamento è abbastanza semplice, devi solo applicare il prodotto sulla superficie, premere un po 'e fare un movimento scorrevole verso il basso... Questi tagliaverdure hanno solitamente dei supporti che svolgono una funzione di barriera tra le dita e i coltelli affilati. In tali tagliaverdure, le piastre metalliche sono rimovibili, di solito ce ne sono diversi tipi nel kit, che consente di tagliare il prodotto non solo in normali cubetti, ma anche in fette, cannucce e persino una spirale.

Affettaverdure secondo il principio del lavoro, è un po' come un pelapatate, un movimento e una fetta sottile, quasi trasparente, viene tagliata. Ma c'è anche una differenza tra loro. Con l'aiuto di un pelapatate, non sarà possibile dare una certa forma al prodotto, può solo tagliare in sottili nastri informi. E con l'aiuto di un'affettatrice, verdura e frutta non solo possono essere tagliati a fette sottili, ma anche modellati in strisce, cerchi o piatti.

Leggermente diverso per forma e principio di azione dai tipi precedenti tagliaverdure a spirale. Nella forma, il dispositivo ricorda una clessidra e, in linea di principio, un temperamatite. Per tagliare le verdure con esso, è necessario inserire il prodotto, tenerlo con una mano, girare... È poco costoso e abbastanza facile da usare e mantenere.

Un modello più perfetto tra i tipi meccanici è mini raccoglitrice manuale... Molto spesso ha un boschetto rimovibile e piastre o accessori rimovibili con coltelli. Il principio di funzionamento di una tale mini-combinazione è simile al funzionamento di un macinacaffè manuale. A seconda del tipo e della posizione degli accessori, si distinguono una raccoglitrice meccanica convenzionale e un modello rotante.

Una raccoglitrice meccanica convenzionale trita il cibo collocato in un contenitore utilizzando accessori attaccati al manico. La forma dei coltelli dipende dal modello e dal produttore specifici.

Tagliaverdure rotativo multifunzione è un versatile elettrodomestico da cucina. Ha molti accessori diversi, grazie ai quali non solo macina e dà la forma desiderata a frutta e verdura, ma può anche spremere il succo e sbattere le uova, a seconda del modello e del produttore. Con questo apparecchio si possono ottenere non solo cubetti e cubetti, ma fette di forma più interessante.

I tagliaverdure elettrici si differenziano da quelli meccanici per la presenza di un motore, con l'aiuto del quale ruotano gli ugelli e le verdure premute sulla loro superficie, indipendentemente dalla loro densità, vengono tagliate piuttosto rapidamente a cubetti, cannucce, cerchi o spirali.

I modelli elettrici fanno risparmiare tempo e fatica, il che è particolarmente importante quando si elaborano grandi quantità di prodotti. Sono convenienti e, soprattutto, sicuri da usare, è impossibile tagliarsi con coltelli affilati, poiché è escluso il contatto diretto con i coltelli. Ma ci sono anche degli svantaggi. È impossibile lavare completamente il dispositivo, poiché il componente elettrico dal contatto con l'acqua diventerà naturalmente inutilizzabile, ma è possibile lavare numerosi accessori e parti rimovibili. È più conveniente utilizzare tali tagliaverdure solo in una cucina fissa.

Esistono tre tipi di tagliaverdure elettrico: classico, automatico e robot da cucina.

• Viste classiche sono l'opzione migliore per l'uso domestico. I modelli sono, di regola, di dimensioni compatte, non fanno molto rumore durante il processo di taglio, si rompono raramente, pur avendo buone prestazioni e un prezzo relativamente basso. Il numero di accessori dipende dal produttore specifico. I dispositivi sono abbastanza semplici da utilizzare, quindi puoi tagliare frutta e verdura a cubetti, fette e trucioli in pochi minuti.

• Modelli automatici i tagliaverdure sono più produttivi delle opzioni classiche. Oltre a vari accessori che consentono di tagliare verdure di diverse forme, la maggior parte dei modelli ha una funzione grazie alla quale è possibile macinare la carne. Inoltre, alcuni modelli hanno un accessorio che consente di sminuzzare il cavolo in fette sottili e strette. Tali dispositivi sono compatti, durevoli e hanno prestazioni elevate. Il loro costo è leggermente superiore a quello dei classici tagliaverdure, ma svolgono anche più funzioni.

• Robot da cucina (o multi-cutter elettrico) è uno dei più costosi, ma anche i più funzionali tipi di tagliaverdure di tipo elettrico. Una varietà di accessori ti consente di far fronte al taglio di qualsiasi tipo di cibo. Il dispositivo taglierà in belle fette sia le carote dure che i morbidi pomodori acquosi. Inoltre, un robot da cucina è in grado di lavorare il cibo molto più velocemente rispetto ad altri tipi di tagliaverdure, il che è importante se devi cucinare per un numero elevato di persone.

Naturalmente, tali elettrodomestici occupano più spazio sul tavolo della cucina durante la cottura e nel cassetto durante la conservazione. Ma per la maggior parte dei modelli, gli accessori vengono memorizzati direttamente nel tagliaverdure stesso, il che è molto comodo. L'unica cosa difficile è ripulire, il corpo può essere pulito solo con un panno umido e gli ugelli, a causa del loro design complesso, non possono sempre essere risciacquati a fondo dai residui di prodotto.

Qualcuno preferisce i tagliaverdure meccanici, qualcuno preferisce i modelli elettrici, ma in entrambi i casi ci sono vincitori, la cui popolarità è fuori dubbio. Il più conveniente e di dimensioni compatte tagliaverdure Fissman. Nonostante le sue piccole dimensioni (13x7), è facile da usare.

Con questo dispositivo, puoi decorare qualsiasi piatto, perché le strisce sottili e strette possono essere piegate e attorcigliate in diverse direzioni. Ciò è facilitato dagli accessori intercambiabili con coltelli affilati come rasoi. C'è sempre un pusher in plastica incluso nel kit, così le tue dita saranno al sicuro.

Non l'ultimo posto nella classifica è occupato da un modello come universale grattugia per verdure Affettatrice Multifunzione... Questa multi-affettatrice è un dispositivo compatto con un set di accessori sostituibili che può essere utilizzato per modellare non solo verdure, frutta, ma anche salsicce e formaggi. Le lame negli accessori sono realizzate in acciaio inossidabile, quindi dureranno a lungo.

Il dispositivo stesso non è solo di dimensioni compatte, ma anche abbastanza leggero, poiché il corpo è realizzato in plastica, all'interno del quale c'è un posto per riporre numerosi accessori.

Tagliaverdure meccanico Dicer più bello plus il costo è leggermente superiore rispetto ai modelli precedenti, ma anche la sua funzionalità è migliore. Il set comprende:

• accessori che consentono di tagliare frutta e verdura in vari modi;
• 2 grattugie;
• un contenitore che funge non solo da ricevitore durante l'affettatura, ma da deposito per i prodotti affettati;
• spingicoperchio con pulsante per l'autopulizia delle lame;
• coperchio per conservare gli alimenti;
• pelapatate.

Tagliaverdure leggermente più piccolo 5 in 1 più simpatico Dicer Quik. Sebbene differisca dal modello precedente per le dimensioni molto compatte, questo bambino non è meno funzionale. Cubetti, cannucce e fette possono essere recuperati con un solo clic e dal contenitore di ricezione possono essere immediatamente trasferiti in un'insalatiera o in una padella

Tagliaverdure Dekok UKA-1321 il principio di funzionamento è molto simile al modello precedente. Per affettare, posizionare il cibo sulla griglia e chiudere il coperchio. Le caratteristiche distintive del tagliaverdure sono:

• scocca comoda e abbastanza capiente in plastica antiurto;
• ugelli in acciaio inossidabile;
• dimensioni compatte e aspetto attraente.

Affettatrice rotante tagliaverdure affidabile e ben collaudata dell'azienda Moulinex. Il modello leggero e comodo è dotato di diversi dischi coltelli che vengono inseriti in appositi supporti all'interno del tagliaverdure. Ruotando la maniglia, puoi tagliare verdure crude e bollite, nonché tritare cavoli e formaggio. Non hai bisogno di molto spazio per riporlo, le gambe si piegano verso il basso.

Il tagliaverdure-trituratore funziona secondo il principio della rotazione Wellberg 9549 WB. Con il suo aiuto, puoi non solo tritare le verdure, ma anche asciugare le foglie di lattuga (un contenitore aggiuntivo è incluso nel kit), separare il bianco dal tuorlo (il separatore si trova sul coperchio) e battere il bianco con un ugello speciale . È conveniente usare una tale smerigliatrice, le gambe della piattaforma su cui si trova il contenitore sono gommate e fissate bene sulla superficie. Il contenitore stesso può essere facilmente rimosso con il semplice tocco di un pulsante.

Tagliaverdure tedesco Borner classico venduto nei negozi a un prezzo medio. Composto da un telaio a V, un portafrutta e vari inserti per affettare. È funzionale, resistente, facile da pulire e facile da usare.

Un modello più avanzato di questa azienda è Borne Prima Lux. La struttura include inoltre un supporto per ugelli e il numero di ugelli stessi è stato aumentato a 5 pezzi. Per modificare l'allegato, è sufficiente premere il pulsante sul corpo. Oltre a riporre gli accessori, il contenitore può essere utilizzato anche come supporto per il kit.

Tagliaverdure Spiralizzatore 8 in 1 differisce dai modelli precedenti non solo per le grandi dimensioni, ma per la funzionalità. Con il suo aiuto, non solo puoi dare la solita forma alle verdure, ma anche decorare qualsiasi piatto, perché nel kit di taglio ci sono 4 diversi accessori con lame affilate. Ma non è tutto, il kit include un beccuccio per spremere il succo dagli agrumi, quindi non è necessario acquistare uno spremiagrumi. L'utilizzo è assolutamente sicuro, poiché il porta spintore esclude il contatto con i coltelli.

Una panoramica dei tagliaverdure elettrici dovrebbe iniziare con il modello più economico Scarlatto SC-KP45S01. È compatto, affidabile, stabile e ha una bassa potenza (200V). Due tipi di accessori nel kit consentono di affrontare rapidamente il taglio delle verdure e uno è appositamente progettato per grattugiare il cioccolato. Gli aspetti negativi dell'uso includono la difficoltà di lavare gli accessori.

Non meno popolare è un piccolo, leggero (peso 1 kg), ma abbastanza efficace modello Phillips HR 1388. Il tagliaverdure (o come viene anche chiamato il tagliaverdure) è dotato di 5 accessori con lame in acciaio inox, che possono facilmente affrontare verdure dure, tagliandole a listarelle, cerchi e fette sottili. È facile da usare e da curare, gli accessori possono essere lavati sia a mano che in lavastoviglie. Tra gli svantaggi ci sono:

• mancanza di capacità per riporre gli ugelli;
• nessuna ciotola per ricevere cibo;
• niente dadi;
• il contenitore per il trito deve avere una forma arrotondata.

Un design molto decente per un multi-cutter compatto di produttori cinesi Redmond RKA-FP4. Funziona molto rapidamente; ci vogliono letteralmente pochi secondi per preparare un piatto grande. Gli accessori, e ne esistono 4 tipi nel kit, fanno un buon lavoro con prodotti di qualsiasi densità. La protezione integrata protegge il tagliaverdure dal surriscaldamento, il che prolunga senza dubbio la durata del dispositivo. Gli svantaggi includono:

• mancanza di un ugello per tagliare a cubetti;
• bassa potenza;
• non è presente un contenitore per il montaggio dei prodotti affettati.

Multi-taglio Maxwell MW-1303 G sebbene funzioni in una modalità, riesce a tagliare il cibo abbastanza rapidamente. Il set include 6 accessori, con i quali puoi tritare, tagliare e grattugiare qualsiasi verdura a fette di diversi spessori e dimensioni. È incredibilmente comodo da usare, la camera superiore per ricevere il cibo è piuttosto voluminosa, quindi non è necessario macinare le verdure prima di caricarle, non è necessario selezionare un contenitore per ricevere cibo tritato, qualsiasi forma andrà bene.

Il tagliaverdure è piccolo, quindi non è necessario molto spazio per la sua conservazione e gli ugelli sono conservati nell'uscita, piegati l'uno nell'altro, il che è molto conveniente. Tra gli svantaggi: la mancanza di un ugello per tagliare i cubetti e la difficile pulizia dell'apertura trasparente in uscita.

Dimensioni compatte e bassa potenza in un tagliaverdure di un produttore francese Moulinex DJ 7535... Diversi accessori con diverse forme di foro consentono di tagliare in modo rapido ed efficiente non solo le verdure, ma anche il formaggio. Il tagliaverdure in miniatura occupa pochissimo spazio, gli accessori sono riposti in un apposito scomparto. Ha un solo inconveniente: con un uso prolungato, la custodia potrebbe surriscaldarsi.

Modelli più avanzati dello stesso produttore Moulinex DJ 9008 e Moulinex Fresh Express Cube... Design creativo, controllo accurato, alta potenza e materiale di alta qualità per il corpo e gli accessori. Ugelli, e ce ne sono 5. inclusi, differiscono tra loro non solo per la forma dei fori, ma anche per il colore. Non necessitano di un posto separato per riporli, sono tutti perfettamente riposti in un apposito vano fissato nel tagliaverdure stesso.

Gli aspetti negativi includono l'alto costo e la complessità della pulizia degli ugelli.

Un tagliaverdure è senza dubbio una cosa necessaria in casa, perché senza di esso è improbabile che sia possibile cucinare rapidamente molti piatti. Per non rimpiangere i soldi sprecati vale la pena considerare in anticipo quale modello è meglio acquistare e quanto sei disposto a spendere per questo.

Se il budget per l'acquisto di un tagliaverdure è ridotto e ci sono problemi con l'elettricità o le prese in cucina non si trovano in un posto molto comodo, vale la pena acquistare un modello meccanico. Ma se con l'aiuto di un tagliaverdure intendi fare preparativi o semplicemente cucinare molto e spesso, allora la scelta migliore è, ovviamente, l'opzione elettrica.

La scelta di un set completo dipende dalle tue preferenze. Naturalmente, più allegati ci sono, meglio è. Ma non utilizzerai tutti gli allegati regolarmente, quindi è meglio dare la preferenza al modello con gli allegati di cui hai bisogno. Tieni inoltre presente che non tutti i modelli hanno un accessorio per tagliare a dadini, che viene spesso utilizzato per insalata e vinaigrette, quindi al momento dell'acquisto presta attenzione al contenuto della confezione del modello che ti piace.

Particolare attenzione va prestata ai coltelli rimovibili e agli altri accessori inclusi nel kit. Naturalmente, è meglio optare per modelli per i quali è possibile sostituire coltelli smussati, accessori rotti e contenitori incrinati. Tuttavia, vale la pena prestare attenzione ai modelli in cui i coltelli non sono solo realizzati in acciaio di alta qualità, ma devono anche essere autoaffilanti.

È preferibile acquistare tagliaverdure, in cui lo stoccaggio degli accessori non richiede l'assegnazione di un posto separato. Idealmente, gli allegati e altri elementi aggiuntivi verranno conservati direttamente all'interno dell'unità stessa.

Ciò è particolarmente vero per le cucine piccole e per le famiglie con bambini piccoli. Indipendentemente dal fatto che tu preferisca un tagliaverdure meccanico o elettrico, dovresti prestare attenzione a un dettaglio così piccolo ma molto importante, come le gambe gommate. Dopotutto, la stabilità del tagliaverdure dipende dalla loro presenza.

Forse non per tutti coloro che acquistano un tagliaverdure sarà fondamentale avere un raccoglitore per la raccolta dei residui, ma questa cosa è sicuramente utile. Grazie ad esso, i residui, quasi sempre presenti, non ostruiranno gli ugelli, il che significa che il funzionamento del dispositivo non dovrà essere interrotto spesso per rimuoverli.

Un'altra sfumatura importante a cui prestare attenzione quando si acquista un tagliaverdure è pulsante di accensione. In alcuni apparecchi elettrici, devi tenerlo con la mano, poiché funziona in modalità pulsata. In altri modelli, è fisso e possono esserci due modalità. Quale modello è più comodo da usare dipende da te.

La maggior parte delle persone legge sempre le recensioni prima di acquistare. E questo è corretto, perché è nelle recensioni che la gente comune descrive sempre come funziona il dispositivo e quali difficoltà possono sorgere durante il funzionamento. La maggior parte delle persone che acquistano un modello meccanico o elettrico di un tagliaverdure è molto soddisfatta. E questo non è sorprendente, perché cucinare non è solo più veloce, ma anche più sicuro.

Gli acquirenti notano che i tagliaverdure meccanici non sono peggiori di quelli elettrici e sono più adatti a chi cucina di rado e in piccole porzioni. I modelli elettrici piacciono a coloro che sono impegnati negli spazi vuoti e amano cucinare molto. Alcuni acquirenti sono portati a credere che, per comodità, non sia male avere due modelli di tagliaverdure contemporaneamente, poiché uno è più adatto a tagliare verdure bollite e piccole porzioni, e l'altro aiuta in caso di feste e non un ottimo lavoro con le verdure solide.

Vedi sotto per ulteriori dettagli.