Siero di latte: varietà e usi del prodotto

Il siero di latte è stato a lungo considerato un rimedio efficace nel campo della cosmetologia, della dietetica e della medicina tradizionale. La sua composizione unica ha un effetto curativo sul corpo, nonché sulla condizione della pelle, dei capelli e delle unghie. Per la produzione di integratori alimentari, viene preso come base il siero di latte liquido.

Il siero di latte è una sostanza liquida ottenuta durante la produzione di prodotti lattiero-caseari: kefir, ricotta, alcuni tipi di formaggio. Il prodotto inizia a separarsi a causa della coagulazione del latte e infine, una volta espresso, viene filtrato in modo indipendente. A prima vista, può sembrare che questo liquido sia una sostanza di produzione residua, ma non tutti ne conoscono il significato e i benefici. Oggi è una bevanda completa che sostiene la buona salute e il funzionamento degli organi interni, ed è anche un efficace componente utilizzato nei cosmetici e nei prodotti medici.

Esistono due varietà di questo prodotto: acido e dolce. Il primo è il risultato della produzione di varietà pressate di ricotta, il secondo è ottenuto durante la produzione di varietà di formaggio a pasta dura. Il siero si presenta come una sostanza leggermente torbida. Il colore varia dal bianco al giallo chiaro. L'odore ricorda un normale prodotto a base di latte fermentato.

La produzione industriale non è completa senza il siero di latte nella produzione di prodotti da forno e pasticceria e, come già accennato, nelle varietà di formaggio a pasta molle e marrone. La maggior parte della produzione è basata sul latte vaccino. Un prodotto così prezioso può essere fatto in casa, quindi puoi essere sicuro della sua qualità e freschezza. È venduto anche nei negozi di alimenti naturali.

Circa il 95% della composizione è acqua: questa caratteristica rende il prodotto a basso contenuto calorico. Altri elementi chimici del siero sono:

• oligoelementi come ferro, zinco, iodio, fosforo, calcio e molti altri;
• vitamine, come A, C, E e membri del gruppo B;
• lattosio;
• glucosio;
• un acido nicotinico.

La quantità di carboidrati è del 4-8%. Questo può includere anche zucchero del latte (lattosio), glucosio, acido naturale (neuraminico). Il gruppo proteico (circa il 2%) è rappresentato da proteine ​​globulari - albumina, ovoglobulina, lattoglobulina. Sono un nutriente prezioso, simile nei nutrienti alle proteine ​​muscolari umane. Vale la pena notare la presenza di acidi grassi necessari per il corpo: acidi acetico, formico, butirrico, citrico e nucleico. È vero, in quantità molto piccole.

Il valore nutritivo di 100 ml di siero liquido è di sole 15 calorie, quindi in media un bicchiere di prodotto conterrà 20 kcal.

Il prodotto concentrato (CMK) è suddiviso in diversi tipi.

• SMKP - torta di formaggio. Frazione di massa di sostanza secca in tre indicatori: 13, 20, 30%.
• SMCT - cagliata. Prodotto nelle stesse percentuali - 13, 20 e 30%.
• SMKP Sat - il formaggio fermentato è rappresentato solo dal 30%.
• SMKPS - cheesecake con zucchero - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - ricotta con aggiunta di zucchero - gli stessi indicatori del formaggio.

L'industria dolciaria utilizza un diverso elenco MC:

• concentrato;
• asciutto;
• condensato;
• condensato con zucchero;
• fermentato condensato.

Questo prodotto concentrato naturale ha molte proprietà benefiche. Questa caratteristica è spiegata dal contenuto di preziosi nutrienti, tra i quali una proteina facilmente digeribile occupa un posto speciale. Fresco o nella composizione delle bevande, il siero di latte può migliorare significativamente la salute del corpo, prevenire la comparsa di alcuni disturbi.

I benefici del siero di latte.

• Rafforzare il sistema immunitario. Le funzioni protettive coinvolte sono in grado di proteggere da raffreddori, malattie virali e infettive.
• Migliorare lo stato fisico ed emotivo di una persona.
• Questo prodotto è dietetico a causa della bassa quantità di calorie e della capacità di bruciare le cellule adipose.
• Elimina la fatica, l'affaticamento.
• Stimola il lavoro del cervello.
• La concentrazione migliora.
• La distrazione scompare.
• Lo zucchero utile nella composizione scompone il grasso vecchio.

• L'enzima lattico non si accumula nel corpo, aiutando così a perdere chilogrammi in breve tempo.
• Aiuta a liberarsi della cellulite su addome, cosce e gambe.
• La pressione sanguigna è normalizzata.
• Ottimo per l'alimentazione ipertensiva.
• Lo stato della microflora intestinale migliora.
• Effetto positivo su fegato, reni e stomaco.
• Rafforza il sistema nervoso, allevia l'irritabilità in eccesso.
• Un impacco freddo a base di questo liquido allevia il mal di testa e l'emicrania.
• Influisce sul lavoro del sistema cardiovascolare.
• Ritiro del colesterolo dannoso.
• Cura le vene varicose.
• Effetto anti-infiammatorio notato.
• Il consumo regolare influisce sulla produzione di serotonina.

• Aiuta a far fronte alla depressione e allo stress.
• Previene lo sviluppo dell'aterosclerosi.
• L'azione detergente libera il corpo da sali, tossine, metalli pesanti e tossine.
• Il siero è adatto per alimenti sani, per bambini e dietetici.
• Un ottimo rimedio contro le infezioni fungine utilizzando contemporaneamente l'applicazione esterna e orale.
• A causa del rilascio di umidità in eccesso, gonfiore e gonfiore vengono rimossi.
• Utile per donne in gravidanza, madri che allattano.
• Rallenta l'invecchiamento precoce dei tessuti cellulari.
• Accelera la rigenerazione.
• Alti livelli di antiossidanti per prevenire infiammazioni e gonfiori.

Come ogni latticino, il siero di latte è un ottimo modo per mantenere sano il tuo bambino. Oggi esiste una categoria di alimenti per l'infanzia a base di SM. I pediatri consigliano di usarlo anche in combinazione con altri farmaci.

Indicazioni per l'uso del siero di latte:

• problemi all'intestino, ai reni e al fegato;
• violazione del funzionamento del sistema vascolare ed endocrino;
• infiammazione dell'apparato respiratorio;
• lesioni cutanee;
• disturbo cardiaco.

Affinché il bambino non resista al gusto del latticino, gli esperti consigliano di aggiungerlo a piatti familiari, che miglioreranno solo le qualità nutrizionali. Il siero di latte produce cocktail deliziosi e nutrienti, gelatina, gelatina. Tali bevande satureranno il bambino per lungo tempo, daranno energia e attività. In caso di reazione allergica, è necessario interrompere immediatamente l'uso.

È meglio consultare un medico prima di aggiungere il siero a un menu per bambini. Quindi sarai calmo sulla reazione di un piccolo organismo ai componenti contenuti e verranno stabilite anche la tariffa giornaliera e la frequenza di utilizzo. Per quanto riguarda gli adulti, la carenza di vitamine e minerali può essere reintegrata con l'aiuto di un corso di 3 settimane. Include una porzione di siero - 300 ml al giorno. Dopo la fine della terapia, la salute e il benessere in generale miglioreranno in modo significativo.

Oltre ai benefici, un prodotto lattiero-caseario ha un certo elenco di controindicazioni. Nonostante il fatto che la maggior parte del prodotto sia acqua, il suo uso improprio può influire negativamente sulle condizioni del corpo umano. Ma questo è solo nei seguenti casi:

• intolleranza individuale alle proteine ​​del latte;
• l'effetto lassativo può turbare il tratto gastrointestinale;
• il liquido scaduto o di bassa qualità minaccia di nausea, avvelenamento e diarrea.

Quando acquisti prodotti del negozio, fai attenzione, studia la composizione e la data di scadenza. Il siero scaduto diventa un mezzo eccellente per lo sviluppo di batteri, che porterà a gravi avvelenamenti e infezioni.

Caratteristiche dell'uso del siero di latte.

• È più spesso utilizzato nella preparazione di alimenti industriali: pane, formaggio, bevande, dolciumi. A causa di questo componente, l'impasto diventa tenero e arioso.
• Fa parte della nutrizione sportiva venduta nei negozi specializzati. I micro e macronutrienti contenuti accelerano la crescita muscolare e ripristinano anche le prestazioni dopo lunghi allenamenti.
• I produttori moderni hanno introdotto sul mercato un tipo speciale di bevanda: la soda fortificata con siero di latte. Inoltre, è presente nella formula per lattanti.
• Anche la sfera della cosmetologia non era priva di una sostanza così preziosa. Viene utilizzato per la fabbricazione di prodotti per la cura della pelle di tutti i tipi, capelli.
• Purificato dal lattosio (zucchero del latte), viene utilizzato per creare alcuni medicinali.
• Per mantenere la normale condizione fisica, è sufficiente bere 250 ml di siero al giorno. Tale dose è piena di un gran numero di vitamine.

Il consumo di MC come bevanda a sé stante o in combinazione con il cibo può risolvere molti problemi del corpo.

• Per pulire l'intestino, si consiglia di bere un bicchiere di liquido con sale aggiunto ogni giorno. Necessariamente a stomaco vuoto.
• 2 bicchieri per due settimane aiuteranno a normalizzare il tratto digestivo.Il risultato non tarderà ad arrivare: l'appetito apparirà fin dai primi giorni, la digestione migliorerà.
• Una miscela di MC e succo di carota allevierà la stitichezza in breve tempo.
• Un bicchiere al giorno è un'ottima prevenzione delle malattie virali e infettive.
• Un'assunzione di quattro volte di una porzione da 100 grammi avrà un effetto curativo con una forte tosse umida, nonché con alcune fasi della bronchite. Il trattamento dura al massimo una settimana. Un cucchiaino di radice di erba di grano tritata aiuterà a migliorare l'effetto.
• L'infuso di siero di latte alla menta può curare le vene varicose e rafforzare i vasi sanguigni. Per fare questo, versare acqua bollente su alcune foglie di menta e lasciare per mezz'ora. Quindi mescolare con 200 ml di siero. Due pasti al giorno prima dei pasti per 3 settimane miglioreranno significativamente la condizione.
• I medici raccomandano di prestare attenzione a una bevanda a base di siero di latte per le persone che soffrono di gotta.

La preziosa composizione ha un effetto positivo sulla condizione di capelli, unghie, pelle. Ad esempio, il consumo regolare può eliminare la superficie del viso dall'acne e da malattie come l'acne. La composizione chimica del prodotto influenza le cause iniziali dell'infiammazione. Inoltre, è facile ottenere una pelle liscia e tonica con il suo aiuto.

La presenza di beta-carotene nella composizione consente di creare prodotti per la cura dei capelli medici e professionali. Questo elemento ha un potente effetto sulle bolle, che successivamente risveglia i follicoli piliferi e accelera la loro crescita. Non meno importanti sono gli acidi grassi e le vitamine, che migliorano la condizione dei ricci, donano lucentezza e densità.

C'è anche un posto per il siero di latte nei cosmetici antietà. Lo strumento è in grado di accelerare il rinnovamento cellulare, che porta a un rallentamento del processo di invecchiamento. Le maschere basate su MC svolgono un ottimo lavoro nel loro compito: idratano a lungo, uniformano il tono, donano una luminosità naturale e talvolta addirittura rassodano. Inoltre, il prodotto schiarisce perfettamente le macchie dell'età e leviga le rughe superficiali intorno agli occhi, alle labbra e al naso.

I principali metodi di applicazione in cosmetologia.

• Dimagrimento. Al mattino, a stomaco vuoto, bevi un bicchiere (150 ml) di latte liquido. Per pranzo e cena - mezzo bicchiere. Quindi, soffochi l'appetito e ti impedisci di mangiare troppo.
• Pulizia della pelle. Entro 2 settimane, bere 300 ml al giorno; aggiungi qualche goccia alla tua crema da giorno preferita e applica sulla pelle; lavare con gel o schiuma diluita con esso - una proporzione di 1-3.
• Ciglia, sopracciglia, capelli. Applicare il liquido sulle ciglia con un pennello; per 4 settimane, mattina, pomeriggio e sera - un bicchiere.
• Ricci forti, lucenti e sani. Aggiungi 60 ml di MC alla maschera che hai acquistato, mescola. Applicare sui capelli come indicato; una sostanza pura si mostrerà perfettamente come brillantante.

Il siero di latte è un prodotto alimentare e cosmetico davvero versatile. La sua ricca composizione e le sue preziose proprietà possono guarire il corpo di adulti e bambini, oltre a migliorare le condizioni esterne della pelle, dei capelli e delle unghie. Di conseguenza, il siero di latte è una normale sostanza liquida ottenuta nel processo di lavorazione del latte, ma così utile ed efficace.

Per beneficiare esclusivamente della SM, consultare un operatore sanitario prima di utilizzarlo come alimento. Il rischio di una reazione allergica non è escluso.

Per informazioni su come preparare in casa il siero di latte delizioso e salutare, guarda il prossimo video.