Tutto sui piatti tedeschi

Le stoviglie sono una parte importante della vita di tutti i giorni. Si consiglia spesso di utilizzare prodotti di fabbricazione tedesca. Ma è necessario studiare adeguatamente questo argomento per escludere errori e problemi.

La fiducia o la sfiducia nei confronti di alcune marche di utensili da cucina è discussa molto spesso e attivamente. Molte aziende adottano misure di marketing originali e garantiscono la completa sicurezza dei loro prodotti. Infatti, ci sono spesso prodotti di bassa qualità mascherati da nomi sonori. Una conversazione sulla "lista bianca" degli utensili da cucina tedeschi dovrebbe iniziare con il fatto che solo poche aziende producono effettivamente in Germania. Gli esperti hanno stabilito che su tutti i tipi di pentole in alluminio pressofuso, la quota degli stabilimenti FRG è al massimo del 6%.

Al secondo posto il segmento dei prodotti inossidabili (circa 1%). In altre categorie, la quota di piatti veramente tedeschi è ancora minore. Pertanto, è estremamente difficile trovare prodotti adatti. Se togli dalle parentesi ciò che è destinato all'uso professionale, dovrai limitarti a pochissime marche.

I prodotti a marchio Woll hanno guadagnato ampia popolarità nel nostro paese. Il nome completo di questa azienda è Norberto Woll. È impegnata nella produzione di pentole in ghisa con un rivestimento antiaderente particolarmente resistente. Le padelle antiaderenti Norbert Woll sono le più avanzate rispetto alla concorrenza. La produzione di stoviglie con questo marchio è stata effettuata dal 1979 e per tutto questo tempo sono state introdotte attivamente soluzioni innovative.

Le pentole in metallo Woll sono a volte maleducate, ma dal design ben congegnato. Evidenzierà accuratamente i principali vantaggi del prodotto finito:

• lunga durata;
• alta qualità;
• ottima funzionalità.

La direzione di Norbert Woll si sforza di garantire massima trasparenza informativa.

I prodotti possono essere considerati una buona alternativa. Fissler, familiare anche ai consumatori domestici da molto tempo. L'organizzazione di distribuzione russa RAMO, che rappresenta questa società tedesca nella Federazione Russa, dispone di una rete di vendita molto estesa. Non è difficile acquistare prodotti Fissler anche al di fuori della capitale russa. Il marchio stesso è noto dal 1845 e nel 2007 è stato riconosciuto come il più avanzato in Germania.

L'azienda ha una storia ancora più lunga Zwilling. Il suo nome completo è Zwilling J. A. Henckels. Le sue fabbriche sono operative dal 1731.

Per molto tempo, con questo marchio sono stati prodotti solo coltelli. Tuttavia, dall'inizio del XXI secolo, l'azienda iniziò a prestare maggiore attenzione alle stoviglie e agli accessori per la cucina. Per espandere la produzione, oltre a creare le nostre capacità, sono state acquistate imprese di marchi già pronte Staub, Demeyere. Ma la crescita quantitativa non è fine a se stessa: l'azienda si preoccupa invariabilmente della qualità stabile.

Se per qualche motivo i normali piatti in acciaio o latta non ti soddisfano, puoi prestare attenzione ai prodotti del marchio Silita. Esiste dal 1920 e durante tutto questo tempo ha sempre mostrato un vivo interesse per le ultime innovazioni tecniche del settore. Ora spiccano i modelli con il rivestimento in vetroceramica originale Silargan. Le virtù generali di Silit sono:

• livello qualitativo impeccabile;
• totale sicurezza ecologica e sanitaria;
• equilibrio nel lavoro;
• disegno unico.

Tuttavia, il costo dei prodotti di un tale marchio è molto significativo.

E se ti concentri sulla domanda nella stessa Germania, allora dovresti preferire i prodotti WMF. Gli stessi tedeschi li comprano ovunque, non solo nei negozi aziendali, ma anche nei normali supermercati.

Importante: nel nostro paese, i piatti WMF non si trovano quasi mai e di solito vanno nell'UE per questo.

Questa preferenza è abbastanza comprensibile, è spiegato:

• design eccellente;
• qualità decente;
• ottima funzionalità.

L'azienda opera dal 1853. Scopri le ultime collezioni sul sito ufficiale.

Ma la preoccupazione SKK apparso relativamente di recente. La produzione nei suoi stabilimenti è iniziata nel 1985. Come Woll, queste pentole sono modellate a mano.

Tutti i prodotti finiti sono rivestiti con un rivestimento antiaderente estremamente resistente. Nel nostro paese vengono fornite solo pentole in alluminio SKK.

Se i consumatori cercano contenitori in alluminio pressofuso, vale la pena prestare attenzione per i prodotti a marchio BAF. L'azienda ha concentrato la sua produzione a Fischbach.

I prodotti BAF non vantano un design raffinato. A volte è persino considerato francamente poco impegnativo, ma le strutture massicce sono di altissima qualità. BAF opera da quasi 100 anni e ora dispone di tecnologie abbastanza moderne. Un'ottima reputazione testimonia anche a favore di questo marchio.

Meritano anche attenzione Prodotti ELOche sono in produzione da 85 anni. Questo marchio è ben noto in Russia e può essere acquistato in qualsiasi ipermercato nazionale. L'autentica origine tedesca non interferisce con il mantenimento di prezzi convenienti per i prodotti ELO. L'azienda lavora con molta attenzione e controlla rigorosamente la qualità.

Lo stabilimento di Amburgo è operativo dal 2012 Stahlberg. L'azienda utilizza le più moderne tecnologie e produce:

• pentole;
• secchi;
• piroscafi;
• teiere;
• bagnomaria;
• fondyushnitsy e molti altri oggetti.

Bekker - un nome che parla per i tedeschi, che significa "fornaio". L'assortimento del marchio comprende set di piatti già pronti e alcune delle sue varietà per la preparazione di vari piatti.

Degni di nota sono anche i prodotti AMT Gastroguss, che includono:

• padelle normali e per frittelle;
• wok;
• grigliate;
• casseruola e mestoli;
• anatroccoli e pentole.

Tutti i prodotti sono realizzati in alluminio premium. Il numero totale di articoli nell'assortimento raggiunge diverse centinaia.

Completare la recensione è appropriato sul timbro Zillinger. A rigor di termini, questa non è un'azienda tedesca, ma austriaca.

La selezione di utensili da cucina di qualità non è così facile come sembra. Nelle descrizioni di tutte le aziende citate è indicato che realizzano prodotti di buona qualità. Tuttavia, è necessario prestare attenzione non solo al marchio, ma anche alle caratteristiche pratiche. Le pentole in acciaio inossidabile durano a lungo e sono resistenti ai danni meccanici. Praticamente non collassa sotto l'influenza dei carichi.

Una maniglia in plastica o silicone è di grande beneficio. Tali maniglie sono molto più comode e comode di quelle in metallo. Per i tipi di acciaio, l'opzione migliore è una lega con il 18% di cromo e il 10% di nichel. È questa composizione che riduce al minimo la probabilità di corrosione. L'acciaio al cromo-nichel non reagisce chimicamente con i componenti alimentari.

Le proprietà del fondo giocano un ruolo importante. Il fondo multistrato aiuta a fornire ancora più calore e a trattenere il calore più a lungo. Sarà molto buono se il pacchetto include una copertura. I coperchi trasparenti sono particolarmente pratici (facilitano il controllo della preparazione dei cibi).

Puoi scoprirlo dalla marcatura speciale. Ma per non rischiare, dovresti anche testare la padella o la padella con un magnete. Alcuni modelli consentono di versare l'acqua senza scolapasta, molto utile quando si fa la pasta. Per tua informazione: se all'interno c'è un segno della quantità di liquido versato, questo ti permette di seguire più accuratamente la ricetta. E quando c'è un coperchio pesante e stretto sopra, il calore e l'umidità saranno trattenuti meglio all'interno dei piatti.

Anche il materiale è importante. La ghisa non è diventata obsoleta da molti secoli ed è eccellente per stufare il cibo. Nei contenitori in ghisa, il cibo difficilmente brucia. Questa lega, per il lento riscaldamento e il rilascio uniforme del calore, è ideale per piatti a lunga cottura. La ghisa serve il più a lungo e stabile possibile. Anche la sua notevole severità è giustificata dal gusto sorprendente dei piatti che vengono preparati.

L'alluminio ha perso popolarità perché spesso considerato un materiale poco utile. Questo metallo è particolarmente dannoso per i cibi piccanti e acidi. Tuttavia, gli utensili realizzati con esso possono essere utilizzati per far bollire il latte.

Per quanto riguarda i singoli modelli di piatti tedeschi, poi padelle Fissler Crispy Ceramic Classic causare valutazioni contrastanti. Sebbene la descrizione menzioni che possono essere utilizzate lame in acciaio, ciò è in realtà controindicato. Anche con un'applicazione attenta, i trucioli possono apparire molto rapidamente. Tuttavia, si nota che è facile cucinare il cibo in tali padelle, che risulta essere gustoso e sano. Non ci sarà bisogno speciale di usare l'olio di girasole.

Per tua informazione: alcuni consumatori notano che questo modello può tollerare facilmente anche scapole rigide. Apparentemente, questa differenza è associata alle caratteristiche delle singole spedizioni di merci.

Fissler Crispy Steelux Premium è realizzato in acciaio buono e affidabile, puoi lavare questa padella senza problemi. Ma tali piatti non possono essere considerati universali - ad esempio, sono estremamente poco adatti per le normali cotolette.Quando prepari altri piatti, dovrai monitorare attentamente la prontezza in modo che il cibo non si attacchi al fondo.

Anche le pentole meritano attenzione. Fissler Solea. Giustificano pienamente il denaro investito e solo con lo stoccaggio dei coperchi possono sorgere alcuni problemi: è necessario un armadio aggiuntivo. Dedotto questo inconveniente, tutto il resto non solleva obiezioni.

Anche ELO Pure Mercury con uno speciale rivestimento "Termoceramica" gode di una buona reputazione. Puoi cucinare in queste pentole profonde proprio come in una casseruola. Si noti che è abbastanza facile ottenere una crosta dorata. Il rivestimento antiaderente è molto affidabile e durerà per diversi anni con un uso attento. È accettabile lavare la padella in lavastoviglie e utilizzare normali posate di metallo. Tuttavia, le pareti, secondo alcuni consumatori, sono troppo sottili.

La Padella Fissler Special Snack 16 cm con rivestimento antiaderente professionale può funzionare a lungo. Anche il rivestimento è resistente. L'unico aspetto negativo è la dimensione non troppo grande. Questo modello è consigliato per pasti veloci come uova strapazzate o un soffritto di cipolle e carote. Riassumendo, possiamo dire che i piatti tedeschi sono generalmente di alta qualità, ma devono essere selezionati tenendo conto delle sfumature.

Recensione della padella Gastroguss AMT guarda il prossimo video.